커피폐어링 (1) 썸네일형 리스트형 콜드브루와 아이스 커피의 차이점: 제대로 알고 마시자! 커피를 좋아하는 사람이라면 여름철 필수 음료인 콜드브루와 아이스커피를 자주 마시게 됩니다. 하지만 둘의 차이를 정확히 알고 계신가요? 비슷해 보이지만 만드는 방법과 맛에서 큰 차이가 있습니다. 오늘은 콜드브루와 아이스커피의 차이를 알아보고 나에게 맞는 커피를 선택하는 방법을 소개합니다.콜드브루와 아이스 커피의 차이점1. 추출 방법콜드브루차가운 물 또는 상온의 물로 12~24시간 동안 천천히 커피를 우려냅니다.열을 사용하지 않아 커피의 쓴맛과 산미가 줄어들고 부드러운 맛이 강조됩니다.아이스커피뜨거운 물로 커피를 추출한 후 바로 얼음을 넣어 차갑게 식히는 방식입니다.열을 사용해 빠르게 커피의 성분을 추출하기 때문에 진한 맛과 산미가 살아 있습니다.2. 맛과 풍미콜드브루산미가 적고 달콤하며 부드러운 맛이 특징.. 이전 1 다음
